Φιστίκια Βραζιλίας

Τα φιστίκια Βραζιλίας ή αλλιώς Brazil nuts αποτελούν εξαιρετική πηγή σεληνίου συγκριτικά με άλλους ξηρούς καρπούς. Το σελήνιο είναι σημαντικό συστατικό για την ανθρώπινη υγεία αφού εμπλέκεται στην σωστή λειτουργία του θυροειδούς αδένα, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, αντικαρκινική δράση και βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα.Τέλος, τα φιστίκια Βραζιλίας, εκτός από πλούσια πηγή σεληνίου, αποτελούν καλή πηγή χαλκού, μαγνησίου, φώσφορου, μαγγανίου καθώς και ακόρεστων λιπαρών οξέων και φυτικής πρωτεΐνης