Tα στραγάλια έχουν ελάχιστα λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες (περίπου 20%), αποτελώντας ταυτόχρονα σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων.
Είναι καλή πηγή υδατανθράκων (δύο χούφτες στραγάλια αντιστοιχούν σε μία μερίδα άπαχο κρέας και μία μερίδα μακαρόνια) περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και πλεονεκτούν σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς σε βιταμίνη Α και β-καροτίνη, βιταμίνες απαραίτητες για την αναγέννηση των κυττάρων. Έχουν ακόμη βιταμίνες Κ και C
Στραγάλια
Στραγάλια. Διατίθενται σε διάφορες συσκευασίες και με δυνατότητα διαφορετικής επεξεργασίας
Description
Related products
Αμύγδαλα
Αμύγδαλα. Τα αμύγδαλα περιέχουν φυτικές ίνες , πρωτεΐνες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ω-6 και ω-3 λιπαρά οξέα), βιταμίνης Ε και φυλλικό οξύ καθώς και ανόργανα άλατα όπως σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικές ουσίες που είναι υπεύθυνες για την ενισχύσει του ανοσοποιητικού συστήματος (φλαβονοειδή στην φλούδα και φυτοστερόλες).
Διατίθενται σε διάφορες συσκευασίες και με δυνατότητα διαφορετικής επεξεργασίας, αλατισμένα, ανάλατα κλπ
Υγεία: Η κατανάλωση μικρής ποσότητας ανάλατων και ωμών αμυγδάλων καθημερινά οδηγεί στην πρόληψη καρδιαγγειακών και άλλων εκφυλιστικών παθήσεων, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και σε πολλές άλλες λειτουργίες.
